グラスを傾け、Celebrationという名の祝福を享受しよう。フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。 ●スタイル：Fresh Hop IPA ●生産地：USA/カリフォルニア州 ●ブランド：Sierra Nevada/シエラネバダ ●内容量：355ml ●ABV（アルコール度数）：6.8％ ●IBU（国際苦味単位）：65 ●原材料：麦芽、ホップ ●ホップ：Centennial, Cascade ●賞味期限：2025/09/29 ●発送方法：チルド便 定番商品の製造ラインを一時的に独占するほどの超人気季節限定商品。上品なフレッシュホップが彩る年末年始を日本でも。 　フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。 　1981年より毎年醸造される、Sierra Nevada初のIPAにして、クラフトビール史における最初期のIPAの一つ。 彼らの季節商品群の中で最も販売量の多いビールである。 ブリュワーが自ら選んだホップをふんだんに使用したこのビールは、アメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンスタイルIPAの1つと言えるだろう。 　Celebrationは1981年10月に創業者Ken Grossman（ケン・グロスマン）が冬の季節限定ビールとして醸造を開始し、1983年から現在に至るまではレシピを全く変更していない。 すなわち、30年以上経った今でも昔と変わらない味わいを生み出しているのである。 そのようなビールが今でも愛され続けているのはひとえにGrosmannの先見性、そして彼のホップに対する飽くなきこだわりの結果だろう。 ホップには厳選されたCascade、Centennialが使われる。 それも単なるホップではなくフレッシュホップ（乾燥させた、採れてから7日以内のホップ）だ。 　乾燥しているかどうかやホール・ホップかペレット・ホップかどうか等によって差はあれ、ホップというものは時間経過によって鮮度が落ちて本来のキャラクターが失われていくものである。 そこでGrossmanは可能な限り新鮮なホップを手に入れてビールに使う事で生々しいフレイバーを特徴とするビールを造り出したのである。 今でこそホップフレイバーが前面に出たビールは当然のように受け入れられているが、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事である。 　現在でも毎年ホップの収穫期前になると、Celebrationに投入するホップを選定することに多くの労力を費やしている。 9月の第1週ごろに、今年の醸造に使用するホップの農場を選び、収穫するとすぐに低温で乾燥させて、梱包後にいち早くブリュワリーに届けるのだ。 ブリュワリーにホップが届いてからはお祭り騒ぎのようになる。 フレッシュホップがブリュワリーに届くと同時に一斉に醸造作業に取り掛かり、パワフルなシトラスのアロマを持つビールを生み出していくのは、Sierra Nevadaにとって冬の始まりを告げる恒例行事なのである。 　グラスに注ぐと深いアンバー色にクリーミーなベージュ色のヘッド。 香りは強烈な松とシトラス、フローラル、フルーティーでモルト、かすかにスパイシー。 味わいはビターなグレープフルーツ、モルト、ほのかにタンジェリンの甘み。 フィニッシュはドライでビター。 特筆すべきはホップとモルトの例外的なまでのバランスの良さで、ホップフレイバーが存分に楽しめながらも飲み疲れしないまろやかさを持つ。 　このビールが冬のホリデーシーズンにおける楽しみの1つに加わることは間違いない。 グラスを傾け、Celebrationという名の祝福を享受しよう。 【注意事項】 ●本商品はお酒です。 ●別途送料(ドライ便またはチルド便)がかかります。 ●ドライ便とチルド便の混載で発送の場合はチルド便優先で発送致します。 ●要冷蔵の商品は到着後、冷蔵庫で保存してください。 ●当サイトの掲載商品は、実店舗でも同時に販売中のため稀に完売している場合がございます。 リアルタイムな更新を心がけておりますが、完売の場合はご注文をキャンセルさせて頂く場合もございますので何卒ご了承ください。(別途店舗メールにてご連絡致します) ●商品写真と実際の商品の色味はご利用のパソコンや携帯電話などの環境によって多少異なる場合がございます。